ENCUESTA

ENCUESTA DE POSTRES

1.  ¿Consumes postres?
        SI____               NO____              Dificultad (Enfermedad )_______________

2.  ¿Como  quisieras  que fueran tus postres?
        A.  Dieteticos                       B. Nutritivos                     C.  Dulces

3. ¿Te gustaria tener en tu barrio un lugar donde puedas consumir postres?
       SI____               NO____

4. ¿ Que ambientacion quisiera que tuviera?
A.  Musica de fondo 
B. Atencion inmediata
C. Buenas condiciones de higiene
D. Todas las anteriores

5. ¿Cuales son los postres que mas consumes?
A. Brownie 
B. Helado 
C. Postre las tres leches 
D. Mora 

6.  Te gusta  los puntos donde estamos ubicados?
     SI____                             NO___

7.  Edad del consumidor
A. 5 a 10 Años                         C. 16 a 20 Años                      E. 31 en adelante 
B. 11 a 15 Años                       D. 21 a 30 Años

8. ¿Le gustan los postres?
     SI___                     NO___

9.  Usted en alguna ocasión especial suele comprar postres?
    SI-------                     NO-----

10. Cuanto estaría dispuesto a pagar por una porción de postre?
A.  De $2.000 a 5.000
B.  De $6.000 a 9000
C.  De $10000 a 15000
D.  De $15000 en adelante 

11. Que cantidad de postres compra ?

A. 1 Porción                  C. 5 a 8 Porciones
B. 2 a 4 porciones        D.  Postre  completo ( 10 Porciones)

12.  Que le llama la atención de los postres?
A. Precio
B. Sabor
C. Diseño

13. En donde suele comprar postres?
A. Pastelerias
B. Tiendas caseras 
C. Centros comerciales

14. Los postres que usted adquiere son:
A. Excelentes               C. Regulares
B. Muy buenos             D. Buenos

15. El servicio que usted ha recibido es:
A.  Excelentes    
B.  Muy buenos 
C.  Buenos
D. Regulares 

16. Cuales son sus sabores favoritos?:
A. Chocolate        C. Mora                          E. Maracuya
B. Fresa                D. Vainilla                      F  Otros_______________________

17.  DE QUE FORMA LE GUSTAN LOS POSTRES?
A. REDONDOS
B. CUADRADOS
C. TRIANGULARES

18. CREES QUE LOS POSTRES ENGORDAN?
SI-----
NO---


19. CON QUE FRECUENCIA CONSUME POSTRES?
A. DIARIO
B. CADA SEMANA
C. CADA MES
D. CADA FESTIVIDAD


20. EL SERVICIO QUE LE GUSTARÍA RECIBIR ES:
A. EXCELENTE
B. SOBRESALIENTE
C.  SERVICIO INMEDIATO
D. BUENO
E.  MUY BUENO

1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PLAN DE NEGOCIOS

1.NOMBRE DE LA IDEA EMPRESARIAL

´´The pudding rich``

2.OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES

• conocer la situación actual del mercado y la demanda para los postres, a fin de detectar y establecer sus posibilidades , medios y recursos para asegurar nuestra incorporación plena al mercado.
• familiarizar a la gente con nuestros postres e incentivarlos a que los consuman

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• ser una empresa líder en ventas a  nivel mundial y obtener excelentes ingresos para la generación de una gran rentabilidad en nuestra empresa.
• generar ventas mínimo de un 80% en nuestro lanzamiento.
• brindar una excelente atención al cliente al ofrecer un buen servicio en cuanto a calidad e higiene.

3. DESCRIPCIÓN DEL BIEN O SERVICIO

entre los postres que ofrecemos al publico están:

• postre de las 3 leches
• galletas
• tira miso
• gelatinas
• fresas con crema
• sabores de: maracuya, lulo, arequipe, ora , fresa, caramelo, chocolate
• fresas rellenas de chocolate
• brawnies
• helados
• galletas chocolatosas
• mazapanes

EMPAQUE:

nuestros postres contaran con la siguiente presentación:

• vendrán empacados en tarrinas de platico transparentes.en la tapa del producto, se vera la etiqueta, el logo del producto y el nombre de la empresa.por tanto, la calidad del servicio ofrecido sera de un 100%

4. JUSTIFICACIÓN DE NEGOCIOS O EMPRESA

esta empresa surgió al ver el gran gusto de la gente hacia los postres , con ideas innovadoras de mejorar los postres ya existentes , y ademas, hacer algo nuevo. en la sociedad, nuestro producto  tendrá una excelente acogida, pues cabe demás mencionar que los postres son exquisitos y que cualquier persona podrá consumirlos, gracias a sus favorables precios. la idea es elaborar en el mercado ya existente algo rico y diferente.

NOTA:

como estrategia de ventas, para nuestro lanzamiento, nos daremos a conocer al publico a través de muy buen material informativo y estratégico para impulsar nuestra empresa , como son los volantes, cartas al detalle, cuñas radiales , afiches y demás referencias informativas.

2. ESTUDIO DE MERCADO

ESTUDIO DE MERCADO

2.1 INVESTIGACIONES DE MERCADO
estudio del potencial del consumidor: los estudios fueron realizados de acuerdo a las encuestas.
estudio de la competencia: nuestro producto se diferencia delos demas en su gran variedad, creatividad en su presentación al mercado; por tanto es una excelente competencia, pero,ademas de esto, sera  de un excelente gusto, sabor y dulzara. en cuanto a esto sera una notable competencia en los postres dulces.

2.1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR

básicamente estamos ubicados en 3 lugares o sucursales: centro comercial oviedo, centro comercial santa fe, y aranjuez. los 2 centros comerciales mencionados son lugares de variedad pero no hay una ´´competencia directa``.
también, aranjuez, se ha caracterizado por discotecas, panaderías, venta de ropa, comidas rapidas.

nuestro análisis del sector esta enfocado ,basicamente en que en aranjuez la posible ´´competencia`` seria la panadería , pero nuestros postres  son exquisitos que no seria una amenaza del sector.


2.1.2 ANÁLISIS DEL MERCADO

el mercado de postres es consumido por todo tipo de población: niños-adolescentes-adultos-personas mayores.pero tenemos en cuenta, que este producto es mas consumido por niños y jóvenes, ya que se caracteriza por ser dulce y por las diferentes materias primas con las que esta elaborado.
en los estratos sociales no hay motivos para no consumir postre, ya que nuestros postres  son necesarios, variados y con diferentes precios. es un producto que no solo se consume en ocasiones especiales, y da sabor, vida y apetito.

2.1.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA:

no hay grandes competencias en el ligar, ya que son sitios que se basan mas en comercio,(santa fe, oviedo Y aranjuez) tal como lo son los restaurantes, venta de ropa, accesorios, tienda de sentimientos, discotecas,comidas rápidas,panaderías tiendas supermercados,lugares de venta de cosas para el hogar,heladerías. Mientras, nuestros productos son de gran variedad,también con precios favorables para que todo el mundo pueda comprar nuestros postres

2.2 ESTRATEGIAS DE MERCADEO(4 Ps)

2.2.1 POLÍTICAS DE PRODUCTO O SERVICIO
Ofrecemos un lugar muy agradable, donde la gente pueda consumir un buen postre muy a gusto.Ademas,también ofrecemos servicio a domicilio si haci lo desean los clientes y desde luego por encargos.La figura o forma de nuestros postres serán redondos,cuadrados ,triangulares,...según la preferencia del cliente potencial. También en el lugar habrá música de fondo.
Los postres a simple vista se verán deliciosos;por tanto cuando el cliente los deguste quedara 100% satisfecho. También nuestro servicio sera excelente e inmediato.

2.2.2 POLÍTICAS DE PRECIO
En cuanto al precio ,hay gran variedad para las diferentes clases sociales y gustos del publico.Sin importar su valor ,todos son exquisitos para el sentido del gusto de las personas.Pero si resultamos variar los precios dependiendo del tipo de postre y de su tamaño

2.2.3 PLAZA(Oviedo-Santa Fe y Aranjuez)
Nuestro producto necesitara un bodegaje y no necesitara medios de transporte,pues en nuestras sucursales contamos con el espacio de cocina o preparación , por tanto los postres llegaran al cliente en optimas condiciones (muy fresco y no rancio).

2.2.4 POLÍTICAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
Para anunciar nuestros postres utilizaríamos diferentes medios publicitarios,tales como propagandas en TV y radio,campañas con volantes ,con sitios web y haciendo promociones :Por precio del producto al cliente, realizando actividades o eventos sociales y ofertas de lanzamiento.Como primera promoción para nuestro lanzamiento tenemos el 2x1 y la degustación.Esta estrategia promocional consiste en que los clientes en nuestra inauguracion disfruten un paqueña porcion de postre;y por ser tan deliciosos los clientes van a antojarse
Por tanto la persona que compre uno de nuetros postres en promocion( de mora,brawnie,limon,tortas, etc. ) se lleva 2 por el precio de 1.

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